Malzemeler:

1 kg Bal Kabağı
Yarım kilo toz şeker
Üzerini süslemek için ceviz, tarçın, hindistan cevizi vb…

Yapılışı:

Balkabaklarının kabuklarını soyup, biraz kalınca (2cm kalınlıkta) dilimler halinde ya da küp şeklinde kesiyoruz.
Tepsiye dizerek şekeri üzerine döküyoruz.Şekeri emip suyunu salana kadar bekletiyoruz.(Akşamdan koyup öğlen fırına verilebilir.)
180 derecede 35-45 dakika kadar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Servis tabağına alıp üzerini şerbetiyle parlatıp [...]

Kenwood KM 010 Major Mutfak Şefi :) Ayılıp bayılıyorum 942tl fiyatı.
- Güçlü 1000 W motor
- Paslanmaz çelik gövde
- 4.6 lt hacminde paslanmaz çelik kase ve içini görebilmenizi sağlayan şeffaf kapak.
- Metal kaplaması, metal donanımları ve güçlendirilmiş motoru sayesinde sağlam güvenilir ve güçlü.
- Yıldız şeklinde karıştırma rotasyonu ile elle yoğrulmuş lezzeti ile mükemmel sonuçlar
- 3 [...]

Bu Yazı cafefernando-Cenk Sonmezsoy ‘dan Alıntıdır.Bilgiler için teşekkürler
Tart tariflerine gelen bazı yorumlardan yola çıkarak tart hamuru konusundaki bazı püf noktaları paylaşmak istedim.
1 – Malzemeleri soğutun. Tart tarifinizde bulunan sıvı (yumurta, su gibi) malzemelerin ve tereyağının (asla margarin kullanmayın) çok soğuk olması lazım. Ben tereyağını eklemeden önce her zaman küçük küplere kesip ardından 15 dakika buzlukta [...]

Yenmeyen kurabiye yada kek nasıl değerlendirilir?  Siz nasıl değerlendiriyorsunuz ?
Bir kaç gün önce yaptığım elmalı tartlar ev ahalisi tarafından pek tutulmayınca onları kurabiyeye çevirmeye karar verdim.Aslında elmalı tartta pek kabahatim olduğu söylenemez tamamen sitedeki bir tarifin kurbanı oldum. Nasıl kurabiye oldu derseniz herşey göz kararıydı…
Elmalı tartları ufaladım
1 yumurta (tartlarda zaten yumurta yoktu)
1 su bardağı [...]

Tarif devletşah’a aittir.Ancak ben 4 market gezip krema bulamadığım için yoğurtlu yapmaya karar verdim.
Malzemeler
* 3 adet patlıcan
* 200 ml krema(ben 1 bardaktan biraz az yoğurt+1 çorba kaşığı krem peynir kullandım)
* 1 adet yumurta
* 50 gram kaşar peynir
* 1 adet yufka
* tuz
Hazırlanışı
1. Patlıcanlar közlenip püre haline getirilir.
2. Yufka 24 çapında bir tepsiye döşenir. Kenarlarındaki fazlalıklar koparılıp [...]

Tarif anneme aittir.Portakallar ekşi olduğunda çok güzel oluyor.
Malzemeler
4 adet ekşi portakalın suyu
10 yemek kaşığı şeker
4,5 su bardağı su
4 yemek kaşığı tepeleme mısır nişantası
Portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
Hepsini karıştırıp,kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın.Tabaklara döküp,soğuk servis edin.

Portakallı Pelte

Tarif portakalağacı’na aittir.Tarife un dışında büyük ölçüde sadık kaldım.Tarifteki şeker 2/3 idi.Az olduğu için sizin 1 su bardağı kullanmanızı öneririm.Yine şekerin erimesi uzun sürdüğü için pudra şekeri kullanırsanız eminim daha hoş olacaktır.
Malzemeler:
* 1-1,5 su bardağı ceviz
* 1 paket tereyağı ( ben teremyağ kullandım)
* 1 su bardağı toz şeker(1 su bardağı pudra şekeri tavsiye ederim)
* 1 [...]

Tarif ve ölçüler Nescafeli ve Çikolatalı Kek ile aynıdır…Sadece nescafe ve çikolata yerine meyve şekeri kullanacaksınız.

meyve şekerli kek, meyveli kek, sinangil, sinangil un, Sinangil Un İle Meyveli Kek, sinangil unları

Malzemeler
3 su bardağı sinangil sade un(sinangil unlarda kabartma tozu olduğu içi ayrıca kabartma tozuna gerek yok)
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 çorba kaşığı nescafe(klasik olmasın)
1 paket vanilya
1 adet tadella çikolata(damla çikolata daha güzel olur bende damla çikolata yoktu)
Yapılışı:
3 yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.Yoğurt  ve sıvıyağ katılıp karıştırılır.Un [...]

Malzemeler:
1 kilo bal kabak ( benimki 1,200grmdı )
2 su bardağı şeker (normal boyda) belki bir parmak az koyabilirsiniz fazla tatlı olmasını istemiyorsanız
Yarım çay bardağı su ince belli
Hazırlanışı:
Kabaklar kare şeklinde doğranır, Mümkün olduğunca yeşillerinden de arındırın..
Ben karnıyarık tenceresine sıkı sıkı dizdim… Üzerine 2 su bardağı şekeri dağıtarak dökün..
suyunuda az bir şekilde ekleyip ocağa koyun fazla su [...]